FICHES PROJETS

PROJET DE CRÉATION D’UN ATELIER
DE TRANSFORMATION LAITIÈRE

Ce projet concerne un Atelier mutualisé de transformation laitière (type fruitière) sur la zone ouest du territoire des Vosges Comtoises

Cinq producteurs laitiers se sont engagés dans une réflexion de mutualisation d’un outil de transformation et de valorisation de leur lait : un projet complexe et technique  qui est désormais accompagné plus particulièrement par la Chambre de l’Agriculture de Haute-Saône.

EcOOparc reste en fil rouge sur ce projet pour faire le lien avec les autres projets « circuits courts » sur le territoire.

Contacts : Dominique Rivière – chargée de mission ecOOparc
d.riviere@parc-ballons-vosges.fr – 03 89 77 90 20

Partenaires : 

  • Chambres d’agriculture de Haute-Saône,
  • Communauté de Communes de Rahin et Chérimont,
  • avec le partenariat des Communautés de Communes voisines (versant franc-comtois du Parc).